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 中秋月饼

中秋已过去些时日，中秋月饼不知什么时候已然变味。

   儿时的中秋没什么好吃的也没什么好玩的，我不知道那时候的出嫁的女儿回家带的是什么，但是娘家再穷也要做个刺巴来吃。刺巴做起来很诱人，炒点豆子磨成粉，往往炒一大碗磨出来就只有半碗，都让嘴馋的小孩子偷吃了；待糯米饭好了和上白糖用根木棍捣匀了，找个干净的盖子先平铺上一层炒菜豆粉，然后把糯米均匀地摊在上面，完了再铺一层豆粉，这时候的豆粉往往就会显得有点少了，小孩子自然免不了一顿骂，月亮出来的时候一家人再在院坝里边吃边赏月，中秋就这样在其乐融融中度过。

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  而今的中秋，可能没人再会做刺巴了，各色各式的月饼就够你眼花。漂亮的包装加上煸情的文字，价格高到三五百不等。我不知道这三五百的月饼和二三十的月饼到底亲情上有何亲疏厚薄，给你钱，拎起来就走，昂贵的月饼廉价了亲情；少了那种劳作，少了孩子们的迫不及待的等候，赏月变得少了许多情趣，辛勤劳作节俭一生的父辈不知道会不会像赏月一样把这月饼供起来，一口好几十哦，月亮的背后隐藏着阴影。

怀念儿时的刺巴，那是在外上学时父亲每次来看我必带的美食，母亲的刺巴永远是我心中最美味的月饼。

中秋节为什么吃月饼？

    每年的中秋节的晚上，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节吃月饼的由来是什么呢？专家日前对此进行了解释。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

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    月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的'太师饼'，这是我国月饼的'始祖'。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰'胡饼'。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌'胡饼'名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出'月饼'，从此'月饼'的名称便在民间逐渐流传开。

 北宋皇家中秋节喜欢吃一种'宫饼'，民间俗称为'小饼'、'月团'。苏东坡有诗云：'小饼如嚼月，中有酥和怡。'

  到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

  对于中秋节为什么吃月饼的说法，民间故事的说法则更加多彩多样，有神话传说，也有历史故事。

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一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有点死脑筋的后羿，太阳都能射下来，老婆却没能看住，被不屑之恶徒给逼到了月亮上，从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品，当然还少不了白兔和桂花树，民间也就有了中秋节的时候做月饼，吃月饼来怀念他们的习惯。

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